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Top-Veltliner aus dem Weingut Ernst Semmler, Hohenruppersdorf in NÖ, 0,75
Der vollmundige und feinwürzige Top-Veltliner hat Aromen von Mandarine und roten Äpfeln, dezentes Pfefferl, erfrischende Pfirsichnote, ausklingend mit guter Säurebalance, Haltbarkeit. Produktdatenblatt
Die lössigen Böden liefern die optimale Voraussetzung für die Produktion dieser handverlesenen Trauben. Der vollmundige und feinwürzige Top- Veltliner hat Aromen von Mandarine und roten Äpfeln, dezentes Pfefferl, erfrischende Pfirsichnote, ausklingend mit guter Säurebalance, Haltbarkeit. Sehr gut passend zu Antipasti, Backhenderln und zu Wiener Schnitzerl. Auch zu Weichkäse oder einfach pur zum Genießen! Serviervorschlag 8-10 °C
Der Spendenanteil pro Stück beträgt 4,15 EUR
Weingut Ernst Semmler aus Hohenruppersdorf im Weinviertel
Wir führen einen Familienbetrieb, in dem die Weingärten nach kontrollierter integrierter Produktion naturnah bewirtschaftet werden. Weiters verwenden wir im BIO-Weinbau zugelassene Pflanzenschutzmittel und versuchen so, den Reben und Trauben schonend die bestmögliche Pflege angedeihen zu lassen. Zur Gesunderhaltung des Bodens verzichten wir auf Industrie-Dünger. Die Basis für unsere Weinspezialitäten schaffen wir im Weingarten durch ökologisch wertvolle und blütenreiche Begrünungspflanzen. Kurzer Rebschnitt, intensive Laubarbeit und Traubenausdünnung führen dazu, dass der Rebstock seine ganze Kraft in dem wenigen, verbliebenen Trauben, die wir in verschiedenen Lesedurchgängen ernten. Die Vinifizierung erfolgt nach schonendster Vorgangsweise, individuell auf die Rebsorte abgestimmt und mit dem richtigen Fingerspitzengefühl für die Traube.
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