Beschreibung
Mit diesem Cuvée LEO genießen Sie eine feine Rotwein-Cuvée vom Weingut Aumann. Südwestlich von Baden bei Wien gelegen, bietet das Konglomeratgestein einen idealtypischen Boden auf 230 m Seehöhe. Die Böden sind sandige, durchlässige Lehmböden und in der warmen Jahreszeit extrem hart – daher der Name der Lage – Harterberg. Das windige, durchlüftete Klima ist ideal für Zweigelt und Merlot. Die Reben sind ca. 10 bis 25 Jahre alt. Der Harterberg befindet sich südlich von Baden bei Wien. Hier gedeihen wahre Meisterstücke. Die Lagerung vollzog sich für 20 Monate in gebrauchten 500l Fässern aus französischer Eiche. Tiefdunkles Rubingrant, in der Nase facettenreiche Beerenfrucht und Brombeerkonfit, etwas Nougat. Am Gaumen saftig, voll extraktsüßer Frucht, stoffige Tannine, die weich und seidig wirken, sehr gute Länge. Ein Top-Wein, den uns die Familie Aumann für den guten Zweck bereitstellt. Er verfügt über eine sehr gute Lagerfähigkeit. Zu Rindfleisch, Steak, Lamm, Schwein, Wildspeisen, Pastagerichen mit roten Saucen, zu intensivem Käse oder einfach pur zum geniessen! Serviervorschlag 17 °
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